Çaji i malit përfaqëson një prej traditave më të hershme vendase për mbrojtjen e shëndetit dhe forcimin e sistemit imunitar, veçanërisht gjatë stinës së ftohtë kur virozat dhe kollën bëhen më të pranishme.
Sipas traditës, ky çaj përgatitet duke e zier bimën për dhjetë minuta në ujë të vluar. Pas hedhjes në filxhan, atij i shtohen mjaltë, lëng i freskët limoni dhe një sasi e vogël gjahu ose gjalpi të freskët, i cili ndihmon në zbutjen e fytit dhe e bën shijen mjaft unike për personat që vuajnë nga problemet e frymëmarrjes.
Përbërësit e përdorur në këtë recetë mbartin vlera të rëndësishme ushqyese. Gjalpi ofron minerale thelbësore si kalciumi, fosfori dhe zinku. Nga ana tjetër, limoni shquhet për sasitë e larta të vitaminave C dhe P, ndërsa mjalti është përdorur ndër shekuj për vetitë e tij qetësuese ndaj kollës dhe infeksioneve të lehta.
